岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 任职要求：1、2年以上四星级酒店同等工作经验；精通中餐厅业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。2、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。